Consigli in cucina

Come sfilare le orate

yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Ricette di Casa Tradizionali

Incidete con un coltello ben affilato tutto intorno alla testa del pesce, poi lungo la spina dorsale.

Fate scorrere coltello tra la carne e la lisca centrale fino a separare un filetto; girate il pesce e staccate allo stesso modo anche l'altro filetto.

Eliminate poi con una pinzetta le piccole spine che si possono trovare nella polpa.

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