Costolette di agnello a scottadito

 

INGREDIENTI

• costolette di agnello
• sale
• pepe
• strutto

PREPARAZIONE

Ungere con pochissimo strutto le costolettine da entrambe le parti, condirle e mettiamo su una bistecchiera o su una graticola. Cuociamo a fuoco vivo.

Durante la cottura rivoltarle frequentemente fin che quando si saranno ben dorate.

Servirle appena tolte dal fuoco.

BUON APPETITO