Lenivie golubzi

lenivye_golubtsy_po-domashnemu Lenivie golubzi

Il lenivie golubzi è un piatto tipico ucraino, che altro non è che un classico involtino di cavolo cappuccio con ripieno di riso macinato.

 

INGREDIENTI

  • sale
  • riso
  • brodo di verdure
  • olio di olive
  • cipolla
  • carota
  • cappuccio o verza
  • grana

 

PREPARAZIONE 

Tagliare cipolla, carota, verza (cappuccio).

Cuociamo le verdura nella padella con olio di oliva e un pizzico di sale.

Nel frattempo cuociamo il nostro riso prolungato con il brodo di verdure.

Quando manca un paio di minuti alla fine della cottura del riso, uniamo le nostre verdure con riso e completiamo la cottura.

Nel piatto completiamo con una grattugiata di grana.

 

 

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