INGREDIENTI

• ragù di carne
• patate
• burro
• latte

PREPARAZIONE

Per la copertura del pasticcio, lessate le patate (un kg circa) in acqua o al vapore (verificate la cottura sempre con la punta di un coltello). 

Scolatele, quindi schiacciatele con 50 g di burro, 80 ml di latte e un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere un purè soffice e privo di grumi.

Nella forma da forno stendete il nostro ragù di carne e sopra distribuite a cucchiaiate sulla carne il nostro purè, fino ad ottenere uno strato uniforme.

Passate nel forno per 35-40 min finchè la superficie è dorata.

BUON APPETITO