Piselli con pancetta

piselli-con-pancetta-fill-400x205 Piselli con pancetta - Ricette di Cucina Tradizionali

INGREDIENTI

  • pancetta
  • piselli
  • sale
  • cipolla
  • noce moscata

    PREPARAZIONE

Tagliare a strisce la pancetta e mettiamo nella padella (io metto nella padella dove posso cuocere senza olio (dato che con olio e grasso di pancetta diventa troppo unto), a rosolare.

A metà cottura di pancetta mettiamo la nostra cipolla piccola.

Quando tutto ben rosolato aggiungiamo nostri piselli e copriamo con coperchio, mantenendo sempre la fiamma bassa.

Se i piselli surgelati non ce bisogna di aggiungere acqua, invece se sono freschi meglio mettere un goccio di acqua.

Completare la cottura a fiamma bassa e con coperchio. 

BUON APPETITO

 

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